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据上《纲手h》报导 西米露做法分类:美食阅读(221)投稿:香灵2022-09-21西米露做法大全西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,那么西米露又有什么做法呢?以下是小编收集整理的西米露做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。芒果西米露主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米辅料:蜂蜜做法:1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。5、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。红薯西米粥材料:红薯250克,粳米100克,西米50克,糖适量做法:1、红薯洗净去皮,切粒。《纲手h》2、粳米、西米淘洗干净,待用。3、注清水入锅,放粳米、西米、红薯粒。4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。椰汁西米露材料:西米70g,椰子汁500ml,清水适量做法:1、煲内注入适量清水,大火烧开。2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)4、熄火,盖上盖子焖10分钟。5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)6、装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心凉。香芋西米露主料:椰汁一瓶,西米,香芋,香草,糖凉,白开水,椰汁。做法1. 准备用所有的材料,香芋切丁。2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点,半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。3. 水开之后把西米放进去,记得水要《纲手h》放多一些,不然 会很容易粘锅,记得拿勺子慢慢的转动,以免粘锅了 (其实以前有糖水店的朋友说过,直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)。4. 煮到西米已经变成透明状态了。5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉,然后放进凉开水里 再过滤一遍,这样西米才不会粘成一团。6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁,当还没有开始吃的时候,记得一定不要先淋椰汁存放着,不然西米没弹性的,而会变得粉粉的,这跟珍珠奶茶的珍珠一样,也不要放冰箱,如果天热想吃冷的,直接把椰汁冰了就可以了。7. 最后我加了2ML的香草糖,由于椰汁本身已经是甜的 所以我只加了一点点,香香的。香芋西米露主料:芋头250g, 西米100g, 黑珍珠50g。调料:冰糖50g, 蜜豆50g。做法1.准备所用材料西米。2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)。3.芋头去皮洗净后切成丁备用。4.蜜豆少许,椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)。5.冰糖。6.锅水加适量清水烧沸,倒入西米,煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。7. 黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮,时间是30分钟,煮好后和西米混合,熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)。8.锅倒入清水放入芋头,大火煮沸。9.加入冰糖至芋头软烂。10.再倒入椰子奶或是牛奶。11.最后放入蜜豆煮沸,加入处理好的西米拌匀即可。芒果椰汁西米露所需食材:主料:芒果2个,西米100g,椰汁300-400克芒果椰汁西米露的做法步骤:1. 准备好所有的材料2. 锅中倒入适量的清水烧开后慢慢画圈倒入西《纲手h》米,大火煮10-15分钟,3. 其间要不断用勺子来回搅动,免得糊底。4. 关火后盖上盖子焖五分钟5. 芒果切丁备用6. 西米捞出沥干水分后放入冷水中浸泡10分钟,然《纲手h》后再过一下凉水后沥干水分7. 把西米倒入碗中8. 放入芒果丁9. 倒入适量的椰汁,搅拌均匀即可食用木瓜西米露准备的材料有:西米、牛奶、木瓜。做法:1、先将准备好的西米煮开。在锅里放入清水,等水完全烧开后,将准备好的西米放入,煮到只见到小白点的时候即可捞出。2、捞出的"西米放入冷水中,浸泡至白点消失即可。与此同时,将木瓜削皮后切成小块。3、将部分的木瓜加入牛奶中,放入搅拌机中搅拌成牛奶木瓜汁。将牛奶木瓜汁倒进杯子的底部备用。4、将泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中,然后再倒满牛奶,最后在上面放入剩下的木瓜即可。木瓜西米露的营养木瓜西米露的主要营养是表现在三种主要材料上,它们分别都具有自身的营养价值,结合在一起,发挥着更好的作用,下面我们来分析一下木瓜西米露的营养价值都表现在哪些方面。1、西米:西米主要的营养成分是淀粉,它是来源于西谷椰树,经过不同的加工而成。淀粉可以在体内分解为葡萄糖,因此可以为人体提供热量。所以在身体缺乏热量的情况下,可以吃一碗木瓜西米露。2、木瓜:木瓜是很有营养的一种水果,里面含有糖分、蛋白质等成分,这些都是一般水果都含有的。此外,木瓜中还含有胡萝卜素、维生素等多种元素,维生素可以提高身体的免疫能力,而且可以改善皮肤,达到滋润养颜的效果。3、牛奶:大家都知道,牛奶是一样非常有营养而且受到大家欢迎的营养品,牛奶中含有丰富乳蛋白、脂肪和钙等多种元素,牛奶的营养价值丰富,能够为人体提供多种营养价值。木瓜西米露的功效木瓜西米露虽然是一种简单的甜品,但是却受到许多人的欢迎。原因是它也具备着多种功效,所以食用木瓜西米露可以为身体带来很多的好处,木瓜西米露的功效主要表现在:1、提供热量:木瓜西米露中的牛奶和西米都可以为人体提《纲手h》供热量,因为西米中含有淀粉,而牛奶的蛋白质和脂肪也非常丰富,所以这款甜品可以为人体提供热量,在肚《纲手h》子饥饿的时候可以作为果腹的食品。2、健脾消食:木瓜中有一种物质叫做酵素,酵素的主要功能是消化蛋白质。因此,木瓜具有健脾消食的作用,再者,木瓜可以消解脂肪酸。所以,木瓜与牛奶搭配,可以使牛奶中的蛋白质消解为人体容易吸收的蛋白质,是非常好的搭配。这样就不用担心牛奶和西米难以消化了。3、通乳抗癌:大家都听闻木瓜具有催乳的作用,是因为瓜中有一种物质叫做凝乳酶,凝乳酶有通乳作用。除此之外,木瓜碱还具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。芋茸西米露食材:芋头1个、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升。做法:1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟,然后取1/3熟芋头丁留起来备用,剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸。2、锅内烧一锅沸水,沸腾时倒入西米,煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟,西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)。3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出。4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶,然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮,再倒入椰奶搅拌均匀,煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火。